쌀쌀한 날씨 최고의 캠핑음식은??

 

안녕하세요! 맥시멀 캠퍼입니다. 오늘은 캠핑장에서 추운 날씨에 딱 어울리는 뜨끈~한 꼬치 오뎅탕 끓이는 법을 알려드릴게요. 캠핑장에서 쉽게 준비할 수 있는 재료와 간단한 레시피로 모두가 좋아할 메뉴를 완성할 수 있어요. 😊

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꼬치 오뎅탕 재료 준비

[4인 기준]

• 오뎅 꼬치: 8~10개 (마트나 시장에서 쉽게 구할 수 있어요.)
• 육수 재료:
  • 물: 1.5L
  • 다시마: 손바닥 크기 1~2개
  • 멸치: 10마리
  • 무: 1/4개 (두께 2~3cm 정도로 썰기)
  • 대파: 1대 (반으로 갈라 준비)
  • Tip 멸치 코인육수로 육수를 만드시면 더욱 간편합니다!!
• 양념:
  • 간장: 2~3큰술
  • 소금: 1큰술
  • 맛술: 1큰술
  • 다진 마늘: 1큰술
  • 후추: 약간
• 추가 재료 (선택):
  • 유부, 곤약, 어묵 종류 추가 가능
  • 청양고추: 1~2개 (매콤한 맛을 원할 때)
  • 쑥갓: 한 줌

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레시피

1. 육수 만들기

1. 큰 냄비에 물 1.5L를 넣고 다시마, 멸치, 무, 대파를 함께 넣은 뒤 끓여요.
2. 물이 끓기 시작하면 다시마는 건져내고, 약불로 줄여 10분 정도 더 끓여 육수 맛을 깊게 우려냅니다.
3. 10분 후 멸치, 대파, 무를 건져내고 맑은 육수만 남겨주세요.

* 멸치 코인육수로 육수를 만드시면 더욱 간편합니다!!

2. 양념 추가

1. 육수에 간장, 소금, 맛술, 다진 마늘을 넣고 간을 맞춰요.
2. 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 얇게 썰어 함께 넣습니다.(선택사항)

3. 오뎅 꼬치 준비

1. 준비한 오뎅을 꼬치에 끼워요. 모양은 자유롭게! (이미 끼워저 있는 꼬치도 ok)
2. 끓고 있는 육수에 오뎅 꼬치를 넣고 5~7분 정도 끓이면 됩니다.

4. 마무리

1. 마지막으로 쑥갓을 올려 향을 더하면 완성!
2. 국물을 추가로 간보고, 부족하면 소금이나 간장을 조금 더 넣으세요.

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꿀팁

• 캠핑용 코펠: 코펠을 사용하면 빠르게 끓일 수 있어요.
• 가스 버너 활용: 캠핑장에서 간단히 가스 버너 위에서 조리 가능!
• 남은 육수 활용: 남은 육수에 라면이나 우동 면을 넣으면 2차로 딱입니다. 😋

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이렇게 간단히 끓여낸 꼬치 오뎅탕은 캠핑 분위기를 더욱 따뜻하게 만들어줘요. 특히 저녁 바람이 쌀쌀할 때, 뜨끈한 국물과 함께 먹으면 행복 그 자체랍니다!

다음 캠핑 때는 꼭 맥시멀 캠퍼가 추천하는 이 레시피로 따뜻한 시간을 보내보세요. 혹시 다른 캠핑 요리 궁금하시면 댓글 남겨주세요~ 😊